집에서도 완벽한 커피를 위한 첫걸음, 브레빌 870 청소, 이렇게 쉬웠다고?!
목차
- 시작하며: 왜 브레빌 870 청소가 중요할까요?
- 매일 하는 청소: 빠르고 간단하게
- 사용 후 바로 버리기: 그라인더와 포터필터 관리
- 스팀 완드 닦기: 위생과 성능의 핵심
- 그룹 헤드 닦기: 커피 찌꺼기 제거
- 정기적인 청소: 주기별 관리
- 디스케일링(석회질 제거): 맛과 수명을 동시에 잡는 방법
- 청소 알림 주기 및 준비물
- 디스케일링 과정 상세 설명
- 샤워 스크린 및 그룹 헤드 세척: 꼼꼼함이 생명
- 커피 찌꺼기 통 비우기 및 세척
- 물탱크 청소: 신선한 물이 좋은 커피를 만든다
- 필터 교체: 잊지 말아야 할 주기
- 숨겨진 팁: 더 깨끗하게, 더 오래 사용하는 노하우
- 마무리하며: 깨끗한 머신으로 즐기는 최고의 커피
시작하며: 왜 브레빌 870 청소가 중요할까요?
브레빌 870은 홈 바리스타들에게 사랑받는 대표적인 커피 머신이죠. 뛰어난 성능과 합리적인 가격으로 집에서도 카페 퀄리티의 커피를 즐길 수 있게 해주지만, 이 머신을 오랫동안 최상의 상태로 유지하고 맛있는 커피를 꾸준히 추출하기 위해서는 정기적인 청소와 관리가 필수입니다. “청소는 귀찮아”라고 생각하실 수도 있지만, 사실 브레빌 870 청소는 생각보다 매우 쉬운 방법으로 할 수 있답니다. 제대로 된 청소는 단순히 위생뿐만 아니라 커피 맛의 일관성을 유지하고, 머신의 수명을 연장하며, 잠재적인 고장을 예방하는 데 결정적인 역할을 합니다. 커피 찌꺼기나 석회질이 쌓이면 커피의 향미를 저해하고, 추출 압력에 영향을 미쳐 결과적으로 기대하는 에스프레소를 얻기 어렵게 됩니다. 이 블로그 게시물에서는 브레빌 870을 처음 사용하는 분들도 쉽게 따라 할 수 있도록, 매일 하는 간단한 청소부터 정기적으로 해야 하는 심층 청소까지 아주 구체적이고 자세하게 설명해 드릴게요. 청소를 통해 언제나 신선하고 맛있는 커피를 즐길 준비 되셨나요? 그럼 지금부터 브레빌 870을 깨끗하게 관리하는 마법 같은 방법을 함께 알아볼까요!
매일 하는 청소: 빠르고 간단하게
매일 커피를 추출한 후에는 번거롭더라도 몇 분만 투자하여 기본적인 청소를 해주시는 것이 좋습니다. 이 과정만으로도 머신 내부에 커피 찌꺼기가 쌓이는 것을 크게 줄일 수 있고, 다음 추출 시 신선한 커피 맛을 보장받을 수 있습니다.
사용 후 바로 버리기: 그라인더와 포터필터 관리
커피 추출이 끝나면, 포터필터에 남아있는 사용된 커피퍽(찌꺼기)을 즉시 비워주세요. 커피퍽을 오래 방치하면 포터필터 내부에 찌꺼기가 굳어붙어 제거하기 어려워질 뿐만 아니라, 곰팡이가 생길 위험도 있습니다. 퍽을 비운 후에는 포터필터와 필터 바스켓을 흐르는 물에 깨끗하게 헹궈 커피 잔여물을 완전히 제거해야 합니다. 이때, 미세한 커피 가루가 남아있지 않도록 손가락이나 부드러운 솔을 이용해 구석구석 닦아주는 것이 좋습니다. 필터 바스켓의 구멍은 매우 작기 때문에, 작은 찌꺼기가 쌓여 막히지 않도록 특별히 신경 써서 관리해야 합니다. 또한, 그라인더의 경우 사용 후 남아있는 원두 찌꺼기를 브러시로 가볍게 털어내어 청결을 유지해 주세요. 그라인더 내부에 오래된 원두 찌꺼기가 남아있으면 산패되어 다음 추출 커피의 맛을 해칠 수 있습니다.
스팀 완드 닦기: 위생과 성능의 핵심
라떼나 카푸치노를 만들 때 사용하는 스팀 완드는 매번 사용 직후 바로 닦아주는 것이 가장 중요합니다. 우유 거품을 만들고 나면 스팀 완드 표면에 우유 잔여물이 빠르게 굳어붙기 시작합니다. 이 우유 잔여물을 바로 제거하지 않으면 나중에 닦기 어려워질 뿐만 아니라, 위생상의 문제와 더불어 스팀 완드의 노즐 구멍을 막아 스팀 성능 저하의 원인이 될 수 있습니다. 스팀 완료 후에는 즉시 깨끗하고 축축한 행주를 사용하여 스팀 완드 전체를 꼼꼼하게 닦아내세요. 이때, 뜨거울 수 있으니 주의하시고, 우유 잔여물이 굳기 전에 빠르게 닦아내는 것이 핵심입니다. 혹시라도 노즐 구멍에 우유가 막혔다면, 머신과 함께 제공되는 스팀 완드 청소 도구(클리닝 핀)를 사용하여 조심스럽게 뚫어주세요. 주기적으로 스팀 완드를 분리하여 완전히 세척하는 것도 좋은 방법입니다.
그룹 헤드 닦기: 커피 찌꺼기 제거
커피를 추출하고 나면 그룹 헤드 주변에 미세한 커피 찌꺼기가 남아있을 수 있습니다. 이 찌꺼기들은 다음 추출 시 추출 압력에 영향을 주거나 커피 맛을 변질시킬 수 있으므로, 매번 추출 후에는 그룹 헤드 내부와 주변을 젖은 행주로 부드럽게 닦아내는 습관을 들이는 것이 좋습니다. 특히, 샤워 스크린(물이 나오는 부분) 주변에 커피 오일이나 찌꺼기가 굳어붙지 않도록 신경 써서 닦아주세요. 만약 찌꺼기가 잘 제거되지 않는다면, 그룹 헤드 퍼징(Purging) 기능을 활용하여 뜨거운 물을 잠시 흘려보내 찌꺼기를 씻어낸 후 닦아내는 것도 효과적입니다. 이 간단한 과정만으로도 머신의 청결을 유지하고 다음 추출을 위한 최적의 상태를 만들 수 있습니다.
정기적인 청소: 주기별 관리
매일 하는 청소 외에도, 머신의 성능을 최상으로 유지하고 수명을 연장하기 위해서는 주기적인 심층 청소가 필요합니다. 브레빌 870은 친절하게도 청소 시기를 알려주는 알림 기능이 있습니다.
디스케일링(석회질 제거): 맛과 수명을 동시에 잡는 방법
물속에 포함된 미네랄 성분, 특히 석회질은 머신 내부에 쌓여 스케일을 형성합니다. 이 스케일은 머신의 히팅 시스템 효율을 저하시키고, 물의 흐름을 방해하며, 심지어는 머신 고장의 원인이 되기도 합니다. 또한, 커피 맛에도 부정적인 영향을 미쳐 쓴맛이 나거나 풍미가 저하될 수 있습니다. 따라서 정기적인 디스케일링(석회질 제거)은 머신의 수명과 커피 맛을 동시에 잡는 매우 중요한 과정입니다. 브레빌 870은 디스케일링 시기가 되면 “CLEAN ME” 또는 “DESCALE” 등의 알림이 점등됩니다.
청소 알림 주기 및 준비물
머신의 사용 빈도와 사용하는 물의 경도에 따라 디스케일링 주기는 달라질 수 있지만, 일반적으로는 약 2~3개월에 한 번 또는 머신이 알림을 보낼 때 진행하는 것이 좋습니다.
준비물:
- 브레빌 정품 디스케일링 용액 또는 구연산: 시중에 판매하는 커피 머신 전용 디스케일링 용액을 사용하거나, 식용 구연산을 물에 희석하여 사용할 수 있습니다. (구연산 사용 시 물 1리터당 구연산 10~20g 정도의 비율을 권장합니다.)
- 물통: 디스케일링 용액을 희석하거나, 헹굼 물을 받을 때 사용합니다.
- 넉넉한 양의 깨끗한 물: 디스케일링 후 내부를 완전히 헹궈내기 위해 필요합니다.
디스케일링 과정 상세 설명
- 물탱크 비우기: 먼저 물탱크에 남아있는 물을 모두 비워주세요. 만약 물탱크 안에 정수 필터가 있다면, 이 필터도 제거해 줍니다.
- 디스케일링 용액 준비: 물탱크에 브레빌 정품 디스케일링 용액 또는 미리 희석해 둔 구연산 용액을 채워주세요. 용액의 양은 제품 설명서에 명시된 지시를 따르거나, 물탱크의 최대 수위까지 채우는 것이 일반적입니다.
- 디스케일링 모드 진입: 머신마다 디스케일링 모드 진입 방법이 조금씩 다를 수 있으므로, 반드시 사용 설명서를 참조하세요. 일반적으로는 전원 버튼과 특정 버튼(예: 1컵 추출 버튼)을 동시에 길게 누르거나, 특정 버튼 조합을 통해 디스케일링 모드로 진입할 수 있습니다.
- 디스케일링 시작: 디스케일링 모드로 진입하면 머신이 자동으로 뜨거운 물과 용액을 번갈아 가며 추출구와 스팀 완드를 통해 배출합니다. 이 과정은 약 20~30분 정도 소요될 수 있으며, 머신 내부의 석회질을 녹여 배출하는 단계입니다. 중간에 물통을 비워야 할 수도 있으니 준비해 두세요.
- 헹굼 과정: 디스케일링 용액 배출이 끝나면, 머신은 깨끗한 물로 헹굼을 시작합니다. 물탱크를 깨끗한 물로 가득 채우고, 머신이 지시하는 대로 헹굼 과정을 진행합니다. 이 과정은 머신 내부에 남아있는 디스케일링 용액 잔여물을 완전히 제거하여 커피 맛에 영향을 주지 않도록 하는 데 중요합니다. 깨끗한 물을 여러 번 채워서 헹굼 과정을 반복하는 것이 좋습니다. 헹굼이 충분히 이루어지지 않으면 커피에서 이상한 맛이 날 수 있습니다.
- 마무리: 헹굼 과정이 끝나면, 물탱크를 다시 깨끗한 물로 채우고, 제거했던 정수 필터가 있다면 다시 장착합니다. 머신을 완전히 끄고 다시 켜서 모든 알림등이 사라졌는지 확인합니다.
샤워 스크린 및 그룹 헤드 세척: 꼼꼼함이 생명
디스케일링과 더불어, 샤워 스크린과 그룹 헤드 안쪽은 커피 오일과 미세한 커피 찌꺼기가 가장 많이 쌓이는 부분 중 하나입니다. 이 부분을 정기적으로 분리하여 세척하는 것이 중요합니다.
- 샤워 스크린 분리: 머신이 식었을 때, 동전이나 적절한 도구를 사용하여 샤워 스크린 중앙에 있는 나사를 조심스럽게 풀어 샤워 스크린을 분리합니다. 이때 나사가 작으니 분실에 주의하세요.
- 청소 도구 활용: 브레빌 870 구매 시 함께 제공되는 청소용 브러시를 사용하여 그룹 헤드 안쪽과 샤워 스크린에 굳어있는 커피 찌꺼기와 오일을 꼼꼼하게 제거합니다. 특히, 샤워 스크린의 미세한 구멍들을 막고 있는 찌꺼기들을 잘 긁어내야 합니다.
- 세척: 분리한 샤워 스크린은 따뜻한 물과 소량의 중성세제를 사용하여 깨끗하게 닦아낸 후, 흐르는 물에 충분히 헹궈 세제 잔여물을 완전히 제거합니다. 필요한 경우, 커피 머신 전용 클리닝 타블렛을 뜨거운 물에 녹여 샤워 스크린을 담가 불려서 찌꺼기를 제거하는 것도 효과적입니다.
- 재조립: 세척이 완료된 샤워 스크린을 다시 그룹 헤드에 정확하게 맞춰 나사를 조여 재조립합니다. 너무 세게 조이지 않도록 주의하세요.
커피 찌꺼기 통 비우기 및 세척
매일 비우는 것은 물론 중요하지만, 커피 찌꺼기 통(드립 트레이)은 주기적으로 완전히 분리하여 물로 깨끗하게 세척해야 합니다. 특히, 드립 트레이 내부에 고인 물은 곰팡이나 세균 번식의 온상이 될 수 있으므로, 뜨거운 물과 중성세제를 사용하여 꼼꼼하게 닦아내고 완전히 건조하는 것이 중요합니다. 커피 찌꺼기 통 하단에는 보통 물 높이를 알려주는 표시기가 있으므로, 이 표시기가 올라오기 전에 미리 비워주는 습관을 들이는 것이 좋습니다.
물탱크 청소: 신선한 물이 좋은 커피를 만든다
물탱크 역시 물때나 미세한 이물질이 쌓일 수 있는 부분입니다. 일주일에 한 번 정도 물탱크를 비우고, 따뜻한 물과 부드러운 스펀지를 사용하여 내부를 꼼꼼하게 닦아주세요. 필요한 경우, 소량의 식초를 물에 희석하여 물때 제거에 활용할 수 있지만, 식초 사용 후에는 반드시 깨끗한 물로 여러 번 헹궈 식초 냄새를 완전히 제거해야 합니다. 물탱크 내부에 정수 필터가 있다면, 필터 교체 주기에 맞춰 교체하는 것도 중요합니다. 신선하고 깨끗한 물은 좋은 커피 맛의 가장 기본적인 요소입니다.
필터 교체: 잊지 말아야 할 주기
브레빌 870 물탱크 안에는 정수 필터가 장착되어 있습니다. 이 필터는 수돗물 속에 있는 불순물과 석회질을 걸러주어 커피 맛을 개선하고 머신 내부의 석회질 축적을 줄이는 데 도움을 줍니다. 필터의 성능은 시간이 지남에 따라 저하되므로, 브레빌에서는 약 2개월마다 필터를 교체할 것을 권장합니다. 필터 교체 시기가 되면 머신에 “FILTER” 또는 “REPLACE FILTER” 등의 알림이 점등되거나, 사용 설명서에 명시된 주기에 따라 교체해야 합니다. 필터 교체는 매우 간단합니다. 기존 필터를 제거하고, 새로운 필터를 물에 잠시 담가 기포를 제거한 후 물탱크에 장착하면 됩니다. 정기적인 필터 교체는 머신의 수명을 늘리고, 늘 한결같은 최고의 커피 맛을 즐길 수 있게 해줍니다.
숨겨진 팁: 더 깨끗하게, 더 오래 사용하는 노하우
- 블라인드 필터 사용: 정기적인 백플러싱(Backflushing)은 그룹 헤드 내부에 쌓인 커피 오일을 제거하는 데 매우 효과적입니다. 브레빌 870에는 블라인드 필터(고무 마개가 있는 필터 바스켓)가 함께 제공됩니다. 이 블라인드 필터를 포터필터에 장착하고, 커피 머신 전용 클리닝 타블렛을 한 알 넣은 후 포터필터를 그룹 헤드에 장착합니다. 그 후 추출 버튼을 눌러 짧게 추출하고(약 10초), 다시 추출 버튼을 눌러 멈추는 과정을 5~10회 반복합니다. 이 과정을 통해 역압이 발생하면서 그룹 헤드 내부의 오일과 찌꺼기를 효과적으로 제거할 수 있습니다. 백플러싱은 주 1회 또는 2주에 한 번 정도 진행하는 것을 추천합니다.
- 그라인더 청소: 원두를 사용하다 보면 그라인더 날 주변에 커피 오일과 미세한 찌꺼기가 쌓일 수 있습니다. 이는 그라인더 성능 저하와 원두 맛 변질의 원인이 됩니다. 한 달에 한 번 정도 그라인더 호퍼를 비우고, 청소용 브러시나 진공청소기를 사용하여 그라인더 내부에 쌓인 커피 가루를 제거해 주세요. 좀 더 심층적인 청소를 원한다면, 그라인더용 청소 알약을 사용하거나, 그라인더 날을 분리하여 청소하는 방법을 고려해 볼 수 있지만, 이 과정은 머신 손상 위험이 있으므로 반드시 사용 설명서를 참조하거나 전문가의 도움을 받는 것이 좋습니다.
- 부드러운 천 사용: 머신 외부를 닦을 때는 항상 부드러운 마른 천을 사용하세요. 연마성이 있는 세제나 거친 수세미는 머신 표면에 흠집을 낼 수 있습니다.
- 코드 관리: 사용하지 않을 때는 전원 코드를 깔끔하게 정리하고, 물에 젖지 않도록 주의하세요.
마무리하며: 깨끗한 머신으로 즐기는 최고의 커피
지금까지 브레빌 870 커피 머신을 매우 쉬운 방법으로 깨끗하게 관리하는 다양한 팁들을 알려드렸습니다. 처음에는 조금 복잡하게 느껴질 수도 있지만, 익숙해지면 이 모든 과정이 그리 어렵지 않다는 것을 아실 거예요. 매일의 간단한 청소부터 주기적인 디스케일링과 필터 교체, 그리고 몇 가지 숨겨진 팁들까지 꾸준히 실천하신다면, 여러분의 브레빌 870은 늘 최상의 성능을 발휘하며 마치 전문 바리스타가 추출한 듯한 깊고 풍부한 커피 맛을 선사할 것입니다.
청소는 단순히 위생을 넘어, 여러분이 사랑하는 커피 머신에 대한 애정 표현이자, 매일 즐기는 커피 한 잔의 퀄리티를 한 단계 끌어올리는 중요한 투자입니다. 깨끗하게 관리된 머신에서 추출된 커피는 더욱 신선하고, 향미가 살아있으며, 잔향까지 완벽할 수밖에 없습니다. 오늘부터 알려드린 청소 습관들을 여러분의 커피 루틴에 추가해 보세요. 분명 후회하지 않으실 겁니다! 깨끗한 브레빌 870과 함께, 집에서도 카페 못지않은 최고의 커피 경험을 매일매일 즐기시길 바랍니다. 혹시 이 외에 더 궁금한 점이 있으시다면 언제든지 다시 찾아주세요!